元旦過後,在農田裏焢窯作樂這件事是很多人的兒時記憶

 

上上週末,應大姐之邀來到位於桃園新坡的夫家

和親友們共約三十人一起親手堆土窯享受田園焢窯的歡樂時光!!!

 

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當然,要安排這麼多人團聚的活動非常不容易。

 還好姐夫和親家都非常好客,熱情款待所有遠到而來的親友們。

 

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焢窯,或寫為台語諧音的控窯

是台灣盛行的一種不用器皿的野炊活動。

 

多在空曠的農地上,用土塊堆疊一座小塔,

中間透空燒放柴火,把土塊燒的焦紅後,

將食物放進去,再把土堆搗毀夯實,悶熟食物破窯取用[

而食材多為黃玉米、皎白筍、蕃薯、芋頭與全雞等易燒烤的食物。[

 

(摘自維基百科)

 

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這一天,鄉下的海風非常的大

卻澆不息大家對體驗一下農餘野炊的樂趣

 

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其中最最開心的,就是這群來自都市的孩子們

沒機會玩"天然的"泥巴 (都是玩人造黏土長大),

拿著去海邊挖沙的玩具,一起開心奔馳在田野中

 

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這次因為人數多,開了兩個窯來燒烤。

當然,還不足以餵飽三十多個人的胃。

 

大姐和幾位女同事還需要在廚房,用大鍋大鏟煮出一道道古早味美食,

 

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  所以壯丁和孩子們,在戶外燒柴顧窯

女性在廚房大展身手

這一頓飯真的很有農村嘉年華會的味道!!

(只可惜吃飯的盛大場面沒拍下)

 

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我呀~ 當然是屬於戶外組的。

 負責讓孩子乖乖入鏡就好!

不過人多畫面雜,只能視時記錄歡樂的每一刻囉!!!

  

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姐夫家附近仍保有大塊的農田,

這也是這幾年家族陸續能舉辦焢窯活動的最佳場所。

 

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這裡位於桃園機場的航道上,

我們看著五顏六彩的飛機翱翔於空中聽著一架架飛機呼嘯降落的巨大聲響

 

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今天來的幾位PRO級的阿伯,超會焢窯的功法

連自小在鄉下長大的姐夫,都覺得上了寶貴的一課

   

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掌握每一階段焢窯順序

先堆窯、次燒窯、再破窯與最後的開窯

讓這次的焢窯活動超級順利且成功!!!

 

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 將地瓜埋在燒得熾熱的土堆中

 

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 好不容易造的窯,因為不讓熱氣跑出,就得將土窯破壞摧毀壓實

  

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 破窯這一刻,大家還挺高興的

因為馬上就要去吃大餐了!!!

 

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 經過熱鬧的午餐後,已經到了要開窯的重要時刻了!!

 

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 有請親家公和活潑可愛的翔翔一起拿起鋤頭來開窯。

大人示範開挖取食時要慢慢的搜尋,以免破壞食物的完整性。

 

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小心翼翼地取出第一顆地瓜。

 大家紛紛拿出相機拍攝,見證興奮的一刻。

 

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至於滋味如何呢?!

趕緊趁熱剝開熟透的燒蕃賣

 

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 大人小孩都人手一顆地瓜,

雖然又燙手又燙口的,大家還是大口大口地趕緊送進嘴裡

 

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成功地開了第一窯後,再請親家母開第二窯

 

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又挖出了第一顆熟透的地瓜

 

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大夥在田裡開心地嘻鬧著,好多路過的車輛都停下來看我們在玩樂。

 但是這樣的田園樂趣,就在於一定要親力親為才能獲得最大的快樂。

 

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 忙碌的工商時代中,能聚集家族和朋友的焢窯趴

是一次成功又充滿歡笑的聚會

來年肯定一定要再加碼演出!!!

 

(大家紛紛提出"工作證明"取得來年的優先焢窯權)

 

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這是一個可以享受古早時候的童玩與野趣的活動,

除了促進親子情感,也讓大夥渡過一個充實難忘的焢窯體驗假期。

 

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看著大家在田野裡盡情歡笑的照片,

再忙,也要把這一篇完整地記錄下來!!

 

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歡樂的童年雖早已遠離

但是藉由這樣的活動,重拾最簡單易得的快樂

 

借用嘉賓哥在FB裡逗趣的文字敘述來結尾

 

假日休閒可以很簡單
在LINE裡好同事喬好
放下手邊擾人的繁瑣
收割後曬乾的稻田裡
兒時確幸的共同回憶⋯⋯
堆土窯
焢蕃薯
土窯雞香氣一出
多少紳士淑女變窯鬼(餓鬼)
 

 

拍攝日期 : 20150111   

  

 

 

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